{"id":152,"date":"2024-11-23T20:41:39","date_gmt":"2024-11-23T19:41:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/?page_id=152"},"modified":"2025-05-07T00:24:48","modified_gmt":"2025-05-06T22:24:48","slug":"program","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/?page_id=152","title":{"rendered":"PROGRAM"},"content":{"rendered":"\n

8 maja 2025 roku \/czwartek\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

od 800<\/sup><\/strong>  rejestracja uczestnik\u00f3w \/budynek Wydzia\u0142u Biotechnologii i Nauk o \u017bywno\u015bci,
ul. Che\u0142mo\u0144skiego 37, 61-630 Wroc\u0142aw\/<\/p>\n\n\n\n

900<\/sup><\/strong>        otwarcie Konferencji –  prof. Wac\u0142aw Leszczy\u0144ski, prof. Anna P\u0119ksa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

930<\/sup>        <\/strong>referat plenarny: dr Wojciech Nowacki<\/strong> \u201eStan aktualny oraz perspektywy rozwoju polskiej bran\u017cy ziemniaka”<\/em><\/p>\n\n\n\n

sesja I nt.: Czynniki uprawowe i ochronne w produkcji ziemniak\u00f3w<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1000<\/sup><\/strong>        <\/sup>referat plenarny: dr hab. Krystyna Zarzy\u0144ska<\/strong> \u201eProblemy ekologicznej produkcji ziemniaka i pr\u00f3by ich rozwi\u0105zywania w badaniach IHAR\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

1030        <\/sup><\/strong>referat: dr in\u017c. Bernadetta Kucharska, mgr in\u017c. Lucyna Machajewska-Wr\u00f3bel <\/strong>\u201ePolski ziemniak w aspekcie przepis\u00f3w w zakresie zdrowia ro\u015blin\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

1050<\/sup><\/strong>      komunikat ustny: \u201emgr in\u017c.<\/strong> Renata Leszczy\u0144ska<\/strong> \u201eWp\u0142yw w\u0142a\u015bciwo\u015bci fizycznych i chemicznych gleby na zawarto\u015b\u0107 skrobi w bulwach ziemniaka uprawianego na polach produkcyjnych<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1105<\/sup><\/strong>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 komunikat ustny: dr in\u017c. Jerzy Osowski<\/strong> \u201eMo\u017cliwo\u015bci ochrony plantacji ziemniaka przy zmniejszaj\u0105cej si\u0119 ilo\u015bci substancji aktywnych<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1120 <\/sup>– 1150<\/sup>    przerwa kawowa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

sesja II nt.: Aspekty odmianowe i ich znaczenie dla produkcji oraz przetwarzania ziemniaka<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1150 <\/sup><\/strong>     referat plenarny: dr hab. Dominika Boguszewska-Ma\u0144kowska <\/strong>\u201eR\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 strategii odporno\u015bci ziemniaka (Solanum tuberosum L.) na susz\u0119 glebow\u0105 i ocena ich przydatno\u015bci w hodowli\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

1220<\/sup>      <\/strong>referat plenarny: prof. dr Elvyra Jariene <\/strong>\u201cThe potential for the improvement of Biologically Active and Anticancer Compounds level in potato tubers with colour flesh – effect of the genotype and farming”<\/em><\/p>\n\n\n\n

1250<\/sup>      <\/strong>komunikat ustny: prof. dr hab. Hanna Mojska<\/strong> \u201eAkryloamid w produktach ziemniaczanych z perspektywy 20 lat bada\u0144<\/em>\u201d cz. 1<\/em><\/p>\n\n\n\n

1305<\/sup>      <\/strong>komunikat ustny: prof. dr hab. Hanna Mojska<\/strong> \u201eAkryloamid w produktach ziemniaczanych z perspektywy 20 lat bada\u0144\u201d cz. 2<\/em><\/p>\n\n\n\n

1320<\/sup>      <\/strong>prezentacja firmy Mettler-Toledo: \u201e<\/strong>Zapewnienie zgodno\u015bci produktu na etapie od produkcji do laboratorium \u2013 rozwi\u0105zania METTLER TOLEDO do kontroli jako\u015bci produkt\u00f3w spo\u017cywczych<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1340<\/sup>      <\/strong>komunikat ustny: dr hab. in\u017c. W\u0142odzimierz Przewodowski<\/strong> \u201ePodatno\u015b\u0107 na choroby wybranych odmian Solanum tuberosum L. w kontek\u015bcie potencjalnej przydatno\u015bci w przetw\u00f3rstwie ziemniaka<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1355 <\/sup>\u2013 1500 <\/sup>   lunch<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1500 <\/sup>– 1600 <\/sup>– sesja posterowa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1515        <\/sup><\/strong>szkolenie firmy PIK Instruments<\/strong> pt.: \u201eSpektroskopia FT-NIR w procesie kontroli jako\u015bci produkt\u00f3w ziemniaczanych \u2013 nowoczesne podej\u015bcie do monitorowania i optymalizacji<\/em>\u201d poprowadzone z wykorzystaniem spektrometru MPAII \u2013 dla os\u00f3b zg\u0142oszonych<\/p>\n\n\n\n

1515\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/sup><\/strong>spotkanie wyborcze sekcji technologii w\u0119glowodan\u00f3w PTT\u017b<\/strong> \u2013 wyb\u00f3r nowego prezesa<\/p>\n\n\n\n

1700 <\/sup>– 1800<\/sup><\/strong>   zwiedzanie Afrykarium na terenie Wroc\u0142awskiego ZOO, spacer po ZOO
oraz uroczysta kolacja od godziny 1900<\/sup><\/strong><\/p>\n\n\n\n

9 maja 2025 roku \/pi\u0105tek\/<\/strong><\/p>\n\n\n\n

sesja III nt.: Praktyka przemys\u0142owa, produkty uboczne oraz spo\u017cywcze i niespo\u017cywcze zastosowania skrobi ziemniaczanej<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

900<\/sup>        <\/strong>referat plenarny: prof. dr hab. Justyna Rosicka-Kaczmarek<\/strong> \u201eSkrobia i jej wykorzystanie w enkapsulacji zwi\u0105zk\u00f3w bioaktywnych”<\/em><\/p>\n\n\n\n

930<\/sup>       <\/strong>referat plenarny: prof. dr hab. in\u017c. Les\u0142aw Juszczak <\/strong>\u201eNowe kierunki modyfikacji i zastosowania skrobi\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

1000        <\/sup><\/strong>komunikat ustny: dr in\u017c. Jacek Lewandowicz<\/strong> \u201eOcena procesu ozonowania skrobi ziemniaczanej i grochowej w aspekcie w\u0142a\u015bciwo\u015bci reologicznych<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1015<\/sup><\/strong>      komunikat ustny: dr hab. in\u017c. Tomasz Zi\u0119ba <\/strong>\u201eW\u0142a\u015bciwo\u015bci skrobi ziemniaczanej poddanej hydrotermicznemu hartowaniu oraz kationizacji\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

1030<\/sup><\/strong>      komunikat ustny: dr hab. in\u017c. Joanna Miedzianka<\/strong> \u201eW\u0142a\u015bciwo\u015bci inhibitorowe, antyoksydacyjne i antydrobnoustrojowe kie\u0142k\u00f3w ziemniak\u00f3w odmian o r\u00f3\u017cnej barwie mi\u0105\u017cszu oraz charakterystyka ich sk\u0142adu chemicznego<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1045<\/sup> \u2013 1115<\/sup>     <\/sup>przerwa kawowa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

sesja IV nt.: Czynniki determinuj\u0105ce jako\u015b\u0107 technologiczn\u0105 i konsumpcyjn\u0105 bulw ziemniaka<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

1115<\/sup>      <\/strong>referat: prof. dr hab. in\u017c. Agnieszka Kita<\/strong> \u201eZiemniak \u2013 surowiec przysz\u0142o\u015bci\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n

1135        <\/sup><\/strong>referat: dr in\u017c. Marzena Styczy\u0144ska<\/strong> \u201eZiemniak na talerzu \u2013 mi\u0119dzy tradycj\u0105, zdrowiem a nowoczesno\u015bci\u0105”<\/em><\/p>\n\n\n\n

1155<\/sup><\/strong>      komunikat ustny: dr in\u017c. Tomasz Erlichowski<\/strong> \u201eWysoka jako\u015b\u0107 sadzeniak\u00f3w podstaw\u0105 wysokiej jako\u015bci bulw jako produkt finalny dla przetw\u00f3rstwa spo\u017cywczego<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1210<\/sup><\/strong>      komunikat ustny: dr in\u017c. Cezary Trawczy\u0144ski<\/strong> \u201eWp\u0142yw zmienno\u015bci genotypowo-\u015brodowiskowej na plon i cechy jako\u015bci bulw ziemniaka uprawianego w systemie ekologicznym<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1225<\/sup><\/strong>      komunikat ustny: dr Milena Pietraszko<\/strong> \u201eZmienno\u015b\u0107 genotypowo-\u015brodowiskowa a przechowalno\u015b\u0107 bulw ziemniaka w ekologicznym systemie uprawy<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n

1240<\/sup> \u2013 1300<\/sup>     <\/sup>przerwa, g\u0142osowanie \u2013 wyb\u00f3r nagrody publiczno\u015bci<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1300<\/sup> <\/strong>     forum dyskusyjne, podsumowanie obrad oraz sesji posterowej, og\u0142oszenie wyr\u00f3\u017cnionych komunikat\u00f3w<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1340        <\/sup>zamkni\u0119cie konferencji<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1345 <\/sup>\u2013 1445 <\/sup>   lunch<\/strong> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Organizatorzy zastrzegaj\u0105 sobie mo\u017cliwo\u015b\u0107 niewielkich zmian w programie Konferencji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

8 maja 2025 roku \/czwartek\/ od 800  rejestracja uczestnik\u00f3w \/budynek Wydzia\u0142u Biotechnologii i Nauk o \u017bywno\u015bci,ul. Che\u0142mo\u0144skiego 37, 61-630 Wroc\u0142aw\/ 900        otwarcie Konferencji –  prof. Wac\u0142aw Leszczy\u0144ski, prof. Anna P\u0119ksa 930        referat plenarny: dr Wojciech Nowacki \u201eStan aktualny oraz perspektywy rozwoju polskiej bran\u017cy ziemniaka” sesja I nt.: Czynniki uprawowe i ochronne w produkcji ziemniak\u00f3w 1000        […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-152","page","type-page","status-publish","hentry"],"blocksy_meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=152"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":290,"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/152\/revisions\/290"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ziemniak.wroclaw.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}